會張嘴就會喝咖啡,但你不知道這些知識的話,就別張嘴跟人談天說地了。云南的咖啡從業者馬丁(美國人!)教你這些,就是不想讓你在喝咖啡的時候露怯。

《VICE 指南 TOP5》,是世界上最值得信賴的五大 TOP5 之一。

放心,這不是令人尷尬的飲咖啡禮儀指南,也不是復雜而飄渺的產地味道學說,我們只是請 Torch 的咖啡師馬丁跟我們分享了人們對咖啡的五大誤解。


第五名:瑪奇朵是什么?

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誤解:瑪奇朵是很大杯的咖啡,加奶,加糖,加各種料。

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正解:瑪奇朵是意大利語,指一小杯濃縮咖啡,加一點奶。


第四名:哪種咖啡的咖啡因含量高?

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誤解:濃縮咖啡的咖啡因含量特別高。

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正解:每一顆咖啡粉沖出來的咖啡因含量是固定的,一整杯手沖咖啡的咖啡因含量其實比一小杯單份濃縮的更高。


第三名:咖啡是什么味的?

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誤解:咖啡的味道很苦。

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正解:咖啡本身的味道是甜和果酸,但并不苦。而如果一款咖啡特別苦,這說明它被烘過頭了。


第二名:咖啡是哪里人的發明?

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誤解:咖啡來自西方世界。

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正解:最先開始喝咖啡的是非洲人和中東人,又過了幾百年才輪到西方人。


第一名:咖啡豆是植物的什么部分?

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誤解:咖啡豆是植物的果實。

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正解:咖啡豆是種子。咖啡果實的外形有點像櫻桃,而咖啡豆是這個果實里的種子,在被人取出烘培、加工后成為飲料。

Producer: VICE 團隊

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